El laboratorio gastronómico ecuatoriano Zero Lab, dirigido por los chefs Carlos y Juan Sebastián Gallardo, ganó el máximo galardón en los World Culinary Awards 2025, celebrados en Cerdeña, Italia. Este reconocimiento posiciona al país como una potencia culinaria regional y mundial.

En Quito, el helado con queso no es solo un postre. Es una declaración de identidad. Desde el centro hasta los valles, este clásico ecuatoriano conquista paladares con su mezcla perfecta de dulzura, textura y un toque de sal.

Este jueves arrancará un nuevo mundial de comida. Esta vez no será de desayunos, se tratará de platos para almorzar. Te lo contamos todo

Durante una semana, chefs y productores nacionales muestran lo mejor de la cocina ecuatoriana en Países Bajos, en varios festivales.

Si pasas por Guayaquil, estos son cinco platos que no puedes dejar de probar.

La gastronomía ecuatoriana brilló en uno de los festivales culinarios más importantes del Reino Unido.

El parque San Sebastián de Cuenca congregó a amantes del tradicional pescado de agua dulce.