El croissant dejó de ser un lujo ocasional para convertirse en un habitual del desayuno ecuatoriano. A pocos días de celebrarse su día internacional, el 30 de enero, nuevas cifras revelan que este clásico de la panadería francesa gana terreno en los pedidos online, consolidándose como uno de los productos más solicitados en plataformas de delivery en el país

Un crecimiento sostenido en pedidos

Durante el último año, el consumo de croissants en Ecuador registró un crecimiento del 65 % en unidades pedidas, acompañado por un aumento del 30 % en comercios que incorporaron este producto en sus menús dentro de la plataforma PedidosYa.
El interés se dispara en fechas clave: solo en el Día Internacional del Croissant, las órdenes crecieron más del 120 % en comparación con un día regular.

Horarios, ciudades y rellenos favoritos

Los datos muestran patrones claros de consumo. El domingo es el día con más pedidos de croissants, especialmente a las 09:00, horario que coincide con el desayuno.
Quito registra al usuario más frecuente, con 224 pedidos en un año, aunque Guayaquil lidera el volumen total de órdenes y también el pedido más grande: 35 croissants en una sola compra .

Los rellenos preferidos por los ecuatorianos son:

• Jamón y queso

• Chocolate

• Omelette clásico

Mientras que los acompañamientos más pedidos incluyen cappuccino, torta de chocolate y té helado.

Cafeterías que marcan la tendencia

Entre los locales más solicitados figuran:

• Quito: Cafetería Panificadora Ambato, Uko Bread Brunch & Coffee, Panadería Panasutra y La Bakery

• Guayaquil: Le Croissant y Ciabatta

• Cuenca: Dos Chorreras Chocolatería, Roulé Croissants y Bondia

Según Ernesto Molestina, Head de Business Development de PedidosYa en Ecuador, el crecimiento responde al desarrollo de cafeterías de especialidad y a propuestas que integran el croissant como opción diferenciada en desayunos y postres.

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