Tras un operativo, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), clausuró dos panaderías en los sectores de Carapungo y San Carlos, tras identificar alimentos en malas condiciones. 

Durante las inspecciones, las autoridades encontraron plagas como cucarachas y alimentos contaminados con gorgojos, lo que representa un riesgo directo para la salud de los consumidores.

Además, se encontraron áreas con acumulación de suciedad, grasa y residuos, así como infraestructura deteriorada, con humedad, pintura desprendida y falta de ventilación e iluminación adecuada.

Los controles también detectaron equipos en mal estado, utensilios con óxido y falta de mantenimiento, así como deficiencias en el almacenamiento de alimentos, lo que incrementa el riesgo de contaminación cruzada.

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Uno de los hallazgos más preocupantes fue la presencia de objetos peligrosos, como navajas de afeitar cerca de las áreas de producción, además de recipientes con aceite contaminado por insectos.

A esto se suma la falta de permisos de funcionamiento y personal sin la capacitación requerida, lo que motivó la clausura inmediata de los establecimientos.

La Arcsa informó que continuará con operativos de control en distintos sectores de la ciudad y reiteró su llamado a la ciudadanía para reportar irregularidades, mientras las panaderías clausuradas permanecen bajo proceso administrativo por las infracciones detectadas.

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