La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) emitió una alerta sanitaria por la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en el lote 26-01-026D del producto Helado de leche con grasa vegetal sabor a chocolate, de la marca “La Artesanal”.

La alerta fue publicada este 29 de abril de 2026, luego de que análisis microbiológicos de laboratorio evidenciaran incumplimientos en el parámetro de Listeria monocytogenes. Según Arcsa, el producto no cumple con lo establecido en los artículos 141 y 146 de la Ley Orgánica de Salud, relacionados con la prohibición de comercializar alimentos contaminados, alterados, adulterados o que puedan resultar nocivos para la salud humana.

De acuerdo con la entidad, el hallazgo corresponde al producto elaborado por la empresa Helados Novísimo S.A.S., con certificación BPM Nro. 0025-BPM-AN-0623. Ante esta irregularidad, Arcsa ordenó el inicio del acto administrativo correspondiente, la suspensión de la actividad del establecimiento y el retiro inmediato del mercado de los productos asociados a este código BPM y al lote afectado.

La institución también dispuso que la empresa fabricante reporte la cantidad exacta del producto que fue importado, distribuido y comercializado, así como la trazabilidad de producción. Además, deberá presentar un plan de acción de rectificación por el incumplimiento detectado, con la validación de un laboratorio acreditado.

La Listeria monocytogenes es una bacteria patógena que puede causar listeriosis, una infección grave transmitida por alimentos contaminados. Esta enfermedad puede representar un mayor riesgo para mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con inmunodeficiencia.

Ante esta alerta, Arcsa recomendó a la ciudadanía evitar el consumo del lote 26-01-026D del producto Helado de leche con grasa vegetal sabor a chocolate “La Artesanal”. En caso de haberlo consumido y presentar síntomas, la entidad pidió acudir de inmediato a un centro de salud.

La agencia también recordó que los ciudadanos pueden reportar productos o establecimientos sospechosos o irregulares a través de la aplicación Arcsa Móvil, disponible en Play Store y Apple Store.

#ArcsaAlerta ⚠️ | Tras rigurosos análisis de laboratorio, se detectó presencia de bacteria Listeria monocytogenes en un lote de HELADO DE LECHE CON GRASA VEGETAL SABOR A CHOCOLATE marca “LA ARTESANAL”.

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— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) April 29, 2026

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