Los intereses que pagan por préstamos de dinero las personas que viajan ilegalmente a los Estados Unidos van desde el 3% al 10% mensual, de acuerdo con el monto.

Las cifras sobre el movimiento migratorio real hacia el país norteamericano son escasas, pero se cree que entre 1980 y 2008 se fueron más de 609.000 personas.

Los Gómez-Chimbo construyeron un complejo deportivo y de turismo en el sector de El Pongo (Girón) con recursos frutos de su estadía en los EE.UU.. La inversión sobrepasa los $ 300 mil e incluye hasta un equipo de fútbol.

Según José Astudillo, ligado a la movilidad en el Austro, han migrado los padres, ahora los hijos y luego lo harán los nietos. Para él, esto no se detendrá.

El más antiguo fue construido en 1820, luego de la Independencia de Cuenca y aún se mantiene vigente elaborando pan. Alejo Arias en este barrio tiene 4 hornos de leña instalados en su casa y todos en funcionamiento.

Este plato, que solo se consume en Semana Santa, es preparado con 12 ingredientes que, según los entendidos, representan a los apóstoles y las tribus de Israel.

Hay varias técnicas para elaborar los sombreros, las más conocidas son: la brisa y el llano. Ahora se utilizan formas de combinación con los colores de esta planta.

En el sur del país, Cañar es la provincia que más produce el tubérculo. Existe una variedad en especial que es distribuida en los distintos mercados a nivel nacional.