En un país donde se desperdician más de 900.000 toneladas de alimentos al año, una aplicación propone un cambio de hábito.
Cirkula, nace en Perú en 2020 y aterrizó en Ecuador en 2025 para combatir el desperdicio alimentario mediante una plataforma que permite a los usuarios adquirir excedentes de comida de restaurantes, cafeterías y supermercados con descuentos de hasta el 40 %.

El propósito: que nada se desperdicie

Fundada por Michelle Gomberoff (CEO) y Jimmy Baudts (gerente comercial), la app ofrece una solución tecnológica que beneficia a todos los actores de la cadena alimentaria.
“Cirkula no es una app de beneficencia, sino un canal rentable que une negocios, consumidores y sostenibilidad”, explicó Gomberoff.

El modelo es de triple impacto:

• Social, al permitir acceso a alimentos de calidad a menor costo.
• Económico, al ofrecer a los comercios una vía para recuperar inversión.
• Ambiental, al reducir los desechos y las emisiones de CO₂ asociadas.

Resultados en Ecuador y la región

Desde su llegada a Quito, Cirkula ha registrado un crecimiento del 60 % mensual.
En América Latina, ya ha rescatado más de medio millón de productos y trabaja con reconocidas marcas como Cassolette, Paccari, Dunkin Donuts y Labakery, que han visto en la app una oportunidad para mejorar su imagen como negocios sostenibles.

Tecnología para un consumo consciente

La aplicación, disponible en Play Store y App Store, utiliza herramientas de inteligencia artificial para clasificar productos y medir el impacto ambiental y económico.
Su objetivo a corto plazo es sumar supermercados y tiendas de conveniencia, y alcanzar 6.000 comercios aliados en la región andina.

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— El Telégrafo Ecuador (@el_telegrafo) October 14, 2025