Las tareas de mejoramiento del Camal Municipal de Riobamba iniciaron con la remoción y desalojo de los pisos en los tres espacios donde se faenaba el ganado bovino, porcino y ovino.

Esta tarea se efectúa de acuerdo al cronograma establecido y sin contratiempos, aseguró Carlos Riofrío, administrador del camal.

Destacó que el horario de los trabajadores se ha redoblado en turnos de 12 horas, y de domingo a domingo, con el objetivo de acelerar la entrega de la obra.

Entre los cambios que se están dando está la adecuación de un espacio para el faenado, la construcción de tanques para el lavado de vísceras y la colocación de mesas especiales de acero inoxidable.

Para operar en la planta y darle un correcto manejo a las nuevas instalaciones, el personal deberá cumplir varias exigencias técnicas de seguridad e higiene. Para el efecto se coordina con la Dirección de Salud la organización de talleres.

Del mismo modo se mantiene el control a las plagas y roedores, así como la instalación de cajas de monitoreo en el perímetro del camal.