La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, ARCSA, inspeccionó más de 20 establecimientos de venta de cangrejos en el sector de Sauces, en Guayaquil, a fin de garantizar una experiencia gastronómica de calidad en beneficio de la ciudadanía.

La iniciativa busca garantizar una experiencia gastronómica de calidad y seguridad para los ciudadanos que consumen estos productos.

Durante las inspecciones, se verificó el cumplimiento de las normas sanitarias en más de 20 negocios y se aseguró que los cangrejos ofrecidos sean aptos para el consumo.

Mientras tanto, en higiene...

Para atrás como el cangrejo 

En el recorrido que realizó la ARCSA tres de los establecimientos visitados presentaron irregularidades: se clausuraron dos y otro recibirá un proceso sancionatorio. 

La entidad aseguró que "mientras la mayoría cumplía con las normas obligatorias, estos tres lugares no había higiene presencia de plagas y heces de roedores". 

VIDEO ?️ | ¡En higiene iban para atrás como el cangrejo! ??

Recorrimos más de 20 cangrejales del sector de #Sauces en #Guayaquil para vigilar sus condiciones sanitarias, detectando 2 locales que tenían presencia de plagas, desorganización e insalubridad.#ElNuevoEcuador?? pic.twitter.com/jh9Yn6cTWl

— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) July 18, 2024