La Navidad no solo se celebra con luces y regalos. En muchos países, la mesa es el verdadero centro de la festividad, con recetas que reflejan historia, identidad y costumbres transmitidas por generaciones. Estos son 10 platos navideños tradicionales de distintas partes del mundo que demuestran cómo cada cultura vive la cena más importante del año.

1. Sopa de okra – Ghana

Típica de África Occidental, esta sopa espesa se prepara con quimbombó, camarones, carne de res y aceite de palma. En Ghana es un plato infaltable en las celebraciones navideñas de las familias cristianas, generalmente acompañado de fufú

2. Coquilles Saint Jacques – Francia

Las vieiras francesas son protagonistas del Le Réveillon, la cena del 25 de diciembre. Se sirven gratinadas y acompañadas de otros clásicos como foie gras y ostras. El postre tradicional es la bûche de Noël.

3. Pudding de Yorkshire – Reino Unido

Este pastel salado, hecho con harina, huevos y leche, se sirve junto al pavo asado. Su forma de cuenco lo hace ideal para absorber jugos y salsas, convirtiéndose en un clásico navideño británico.

4. Zakuski – Rusia

Más que un solo plato, el zakuski es una selección de entremeses fríos y calientes. Incluye pescado, caviar, patatas y ensaladilla Olivier, y suele acompañarse con vodka durante la cena navideña.

5. Pastel de frutas – India

En comunidades cristianas de la India, la Navidad se endulza con este postre elaborado con frutas desecadas, coco, caramelo y un toque de vino dulce, herencia de la influencia europea.

6. Romeritos – México

Este plato ancestral combina quelite con mole, papas y tortitas de camarón. Es uno de los alimentos más tradicionales de la cena navideña mexicana, junto al pavo relleno y el ponche.

7. Caldo con cappelletti – Italia

Los cappelletti, una variedad de pasta rellena, se sirven en caldo caliente durante la Navidad. Es uno de los platos más reconfortantes de la gastronomía italiana en estas fechas.

8. Pavo al horno – Estados Unidos

El pavo relleno es el centro de la cena navideña estadounidense. Se acompaña con puré de papas, guisantes y pan de maíz, aunque cada familia adapta el menú según su origen cultural.

9. KFC – Japón

Una de las tradiciones más curiosas: en Japón, la Navidad se celebra comiendo pollo frito de KFC. La costumbre nació en 1974 tras una campaña publicitaria que se convirtió en fenómeno cultural.

10. Puto bumbong – Filipinas

Hecho con arroz púrpura cocido al vapor en bambú, este plato se sirve con mantequilla y coco rallado. Es símbolo de la Navidad filipina, una de las más largas del mundo, que se extiende hasta enero.