Una investigación, publicada en la revista especializada BMC Medicine, reveló que que las dietas con un alto contenido de carne procesada estaban ligadas a enfermedades cardiovasculares, cáncer y muerte temprana.

Los responsables de la investigación explicaron que la sal y las sustancias químicas usados en alimentos procesados como la salchicha, el jamón o el tocino para preservar la comida, pueden ser dañinos para la salud.

Los científicos descubrieron también que la gente que comió mucha carne procesada también era más propensa a fumar, ser obesa y tener otros comportamientos que se relacionan a daños en la salud.

Para el estudio se hizo un seguimiento a personas de diez países europeos durante casi 13 años.