Los alumnos del último nivel del colegio fiscal mixto Quince de Octubre, de Naranjal, tenían que presentar un proyecto de tesis para graduarse. Luego de que el cultivo de moringa fuera elegido, los 38 estudiantes del curso se pusieron a trabajar.

Y, apoyados por el vicerrector, Eduardo Barrera, participaron en la IV Feria Provincial Juvenil de Innovación, Ciencia y Tecnología, que organizó el Ministerio de Educación, y que se realizó en el Malecón 2000 en septiembre pasado.

Para ganar el primer lugar llevaron la planta y mostraron cómo puede ser sustituyente de algunos alimentos por el número de nutrientes que contiene. Ellos fueron asesorados por técnicos de la Prefectura del Guayas. Actualmente, los estudiantes han desarrollado unas cápsulas vitamínicas que las intercambian entre ellos hasta poder  comercializarlas libremente cuando obtengan el registro sanitario.

La cápsula contiene las hojas de la moringa secadas y pulverizadas. Dentro  del plantel tienen la idea de crear una microempresa con los derivados que pueden salir de esta planta. Los estudiantes, cada vez que tienen oportunidad, también promueven el consumo del vegetal. Y llevan semillas para quienes deseen plantarlas en sus casas. Daniela Ganchozo, una de las alumnas, cree que una de las formas más eficaces de consumir moringa es plantándolas en los mismos domicilios y cultivándola.

Barrera explica que el proyecto de industrializar la moringa es algo con lo que el plantel continuará. Los alumnos que pasaron al sexto curso seguirán con este proyecto para desarrollarlo más. Comprarán una máquina encapsuladora y una pulverizadora para vender cápsulas a una escala mayor. Posteriormente intervendrán en el concurso nacional que organizará, próximamente, el Ministerio de Educación en Quito.