La tradición de Zaruma es el tigrillo en el ‘café del cerro’
07 de Enero de 2017
Fotos: Roberto Chávez
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María Rogel prepara tigrillo desde hace 34 años. Es dueña de la primera cafetería que se abrió en Zaruma, provincia de El Oro. Este plato contiene verde amasado, queso criollo y bistec de carne. Se sirve con café local. (I)
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