Las picanterías Moruz, El Capitán y Sabor Manabita son los establecimientos clasificados en El Oro, para disputar la semifinal del Campeonato del Encebollado.

El evento se realizará el domingo 5 de julio en el Paseo La Merced, de la ciudad de Machala.
El triunfador representará a la provincia en el torneo nacional que se desarrollará en el territorio manabita.

Los titulares de la Secretaría de Desarrollo Productivo de la Prefectura, Andrés Wierdak, y los delegados del Ministerio de Turismo, presentaron a los 3 participantes.

La cevichería El Capitán tiene 17 años de servicio en Machala y lo representa Karen Lascano); Sabor Manabita, con 15 años en el mercado, es representada por Patricio Cruz; y la picantería Moruz, con 14 años de labores, tiene como su delegado a Oswaldo Aguilar.

La elección del finalista será a partir de las 09:00. En esa misma fecha y lugar, 3 picanterías de Loja que alcanzaron la semifinal también participarán.

Según Iván Vélez, coordinador zonal 7 del Ministerio de Turismo, la preselección de los 3 negocios se efectuó de acuerdo con una encuesta realizada en la provincia, tomando en cuenta el mejor sabor, la producción, tradición y el volumen de venta de 21 locales orenses.

“Durante la semifinal, los participantes tendrán la posibilidad de vender su producto en el parque, ya que los ciudadanos serán parte del jurado calificador, que principalmente estará integrado por expertos culinarios”, explicó el funcionario de la cartera de Estado.

En esta ciudad también se prevé la llegada de orenses provenientes de otros cantones. (I)