Motivar el consumo de productos orgánicos es uno de los principales objetivos de los agricultores chimboracenses. Por eso en Riobamba se efectuó la VIII Feria Intercultural de Saberes.

En el hall del Gobierno Provincial, ubicado en las calles Primera Constituyente y Carabobo, decenas de agricultores de la provincia expusieron sus productos sin intermediarios y a precios bajos.  

En más de 20 stands, las legumbres, hortalizas y los tubérculos fueron los más adquiridos. “La presentación los hace ver apetitosos y nos dijeron que todo es orgánico, así que vamos a hacer la prueba”, dijo Marcia Cajas, cliente.

Según Sandra Erazo, nutricionista, el consumo de productos orgánicos no solo evita que la tierra se quede seca, sino que es saludable para las personas.