El delicioso y nutritivo tamal, especialidad gastronómica preparada en la mayoría de comedores de Pelileo, será el protagonista de la Cuarta Expoferia de este cantón.

El 18, 19, 20 y 21 de julio, comensales cuyo plato preferido es este envuelto, podrán degustarlo en la escuela Gabriela Mistral.

El evento culinario forma parte del programa de fiestas de cantonización número 154, que se celebrará el próximo 21.

Dentro del recinto, habrá 4 estands que expondrán lo mejor de la producción artesanal, agropecuaria, industrial y gastronómica de la localidad.

En este último, unos 15 chefs de Pelileo y otros cantones de Tungurahua especializados en este plato demostrarán a los asistentes el proceso completo de molienda, amasado, cocción y complementos del tamal tungurahuense.