Aproximadamente unas  500 personas entre chefs, aficionados a la buena cocina y público en general, acudieron a la capacitación dictada por la escuela de alta cocina L´escoffier.

“En este día se cierra un proceso completo de enseñanzas sobre seguridad en el área alimentaria, realizada con los prestadores de servicios  de las distintas rutas agroturísticas  y artesanales de Tungurahua”, dijo Manuel Ullauri, director de producción del Gobierno Provincial.

Representantes de restaurantes, bares y prestadores de servicios de los nueve cantones fueron parte del encuentro. Desde hace tres meses iniciaron los cursos con la participación de los mejores exponentes de los cantones.