En Riobamba, el Día Nacional de la Papa se celebró con la preparación de 10 platos diversos.

El evento tuvo como propósito estimular la producción de este tubérculo.

La organización estuvo a cargo del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap).

En la plaza Alfaro, ubicada en las calles Daniel León Borja y Carabobo, productores de Chimborazo, Tungurahua, Pastaza, Bolívar, Cotopaxi y Cañar instalaron 25 stands. Allí presentaron diversas variedades y sus beneficios. En Chimborazo hay 9.000 hectáreas sembradas. Los cantones más productores son Guano, Riobamba, Guamote y Colta y alrededor de 8.000 agricultores se dedican a cosecharla y venderla. En el país existen 400 clases y de estas solo 10 se comercializan. Otras como la ochurumi o capulí ni siquiera son conocidas, pues se han perdido. Por esto el Magap pretende concienciar sobre la importancia de apreciar lo nuestro, ya que se tiene al alcance uno de los alimentos con más nutrientes que posee la tierra. Lucy Montalvo, directora zonal , dijo que con la ayuda de semilla certificada la papa aumenta paulatinamente su producción.