Ya tiene fecha, lugar y ofrecerá las mejores delicias de Guayaquil. Se trata de la feria gastronómica Raíces que se llevará a cabo en julio. 

Esta es la edición número 12 de la feria gastronómica y se realizará en el Centro de Convenciones de Guayaquil. La entrada costará USD 3 y promete tener una mezcla de sazón, tradición e innovadoras propuestas culinarias. 

Jonathan Paredes, de Pollo Jota -citado por Ecuavisa-, destacó que presentarán una mezcla de sabores tradicionales. Su especialidad, por ejemplo, es la menestra.  “Menestra casera, puré tradicional y un aguado delicioso”, mencionó. 

También estarán presentes expertos en parrilladas, ceviches y demás delicias que solo Guayaquil tiene en sus calles. 

En esta edición, organizada por Expoplaza, participarán 80 empresas. Ricardo Baquerizo, presidente, indicó que la feria Raíces impulsa a los negocios pequeños y posiciona a Guayaquil como un referente de la gastronomía ecuatoriana. 

En este año se espera la presencia de 21 huecas nuevas y cinco ganadoras de las ediciones anteriores. 

Habrá una zona para pasteles, bebidas artesanales, comercio y música en vivo. Además estarán influencers y habrá clases de cocina dictadas por chefs. 

Esta es una de las celebraciones por las fiestas julianas y se desarrollará entre el 24 y 27 de julio. 

También te puede interesar: 

#Noticias | Estados Unidos anunció la reapertura de las citas para los estudiantes que quieran obtener una visa para completar su formación en el país norteamericano. Estos requisitos necesitas. #LéaloEnET: https://t.co/8faaSBUlp3 pic.twitter.com/kvIV6GKVV5

— El Telégrafo Ecuador (@el_telegrafo) June 25, 2025