21 nuevas huecas se toman Guayaquil en feria gastronómica Raíces
Ya tiene fecha, lugar y ofrecerá las mejores delicias de Guayaquil. Se trata de la feria gastronómica Raíces que se llevará a cabo en julio.
Esta es la edición número 12 de la feria gastronómica y se realizará en el Centro de Convenciones de Guayaquil. La entrada costará USD 3 y promete tener una mezcla de sazón, tradición e innovadoras propuestas culinarias.
Jonathan Paredes, de Pollo Jota -citado por Ecuavisa-, destacó que presentarán una mezcla de sabores tradicionales. Su especialidad, por ejemplo, es la menestra. “Menestra casera, puré tradicional y un aguado delicioso”, mencionó.
También estarán presentes expertos en parrilladas, ceviches y demás delicias que solo Guayaquil tiene en sus calles.
En esta edición, organizada por Expoplaza, participarán 80 empresas. Ricardo Baquerizo, presidente, indicó que la feria Raíces impulsa a los negocios pequeños y posiciona a Guayaquil como un referente de la gastronomía ecuatoriana.
En este año se espera la presencia de 21 huecas nuevas y cinco ganadoras de las ediciones anteriores.
Habrá una zona para pasteles, bebidas artesanales, comercio y música en vivo. Además estarán influencers y habrá clases de cocina dictadas por chefs.
Esta es una de las celebraciones por las fiestas julianas y se desarrollará entre el 24 y 27 de julio.
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