En un operativo sorpresa, las autoridades de Cotopaxi clasuraron pacialmente tres empresas productoras de productos lácteos.

El Paraíso, ubicada en el cantón Salcedo; La Querencia, ubicada en Joseguango Bajo y La Avelina, situada en la Panamericana norte son las compañías a las que se les detuvo la producción de leche en funda.

Según los informes del INEC, la leche procesada en estos establecimientos contienen exceso de suero. Lo que es afectaría a sus consumidores pudiendo causar acidez estomacal y derivando en otras consecuencias para la salud.

En La Avelina dicen que pudo haberse dado un exceso de suero “nosotros compramos leche a las comunidades indígenas” manifestaron.

Mientras, en La Querencia no aceptaban que el lácteo pudiera estar adulterado “¿Cómo sabemos que la leche que analizaron es la nuestra?” dijeron.

Los representantes de las entidades clausuradas deberán presentar los justificativos correspondientes a la Dirección de Salud de Cotopaxi.