Treinta personas del recinto Matilde Esther, del cantón Bucay, en Guayas, ya piensan en tener pronto su emprendimiento de preparación y venta de alimentos, para mejorar la economía del hogar y el bienestar de sus respectivas familias.

Este anhelo llega tras culminar el curso de gastronomía que durante un mes dictó la Prefectura del Guayas, a través de la jefatura de Capacitación Comunitaria de la Dirección de Desarrollo Comunitario.

Este taller gratuito tuvo el objetivo de  ayudar a personas de escasos recursos a salir adelante, ya sea con un negocio propio o dando clases de arte culinario. “Es una gran satisfacción saber que todas empezamos en este curso desde cero y ver que ya lo culminamos es muy emocionante”, expresó Ada Coronel, quien entre sus planes está dedicarse a elaborar platos de primera clase. (I)