La Gobernación de Tungurahua, junto con los directores(as) del Ejecutivo, se encuentra impulsando la feria gastronómica ‘Sabor a Solidaridad’, para apoyar a las más de 40 familias manabitas que se encuentran albergadas en Tungurahua.

Lira Villalva, gobernadora de la provincia, indicó que la iniciativa tiene como fin de recaudar fondos, que servirán como capital semilla para emprendimientos particulares de los afectados por el terremoto, que en su mayoría han venido de Pedernales.

“Los tungurahuenses somos gente emprendedora y solidaria. En 1949 vivimos una situación similar por los devastadores efectos de un terremoto que enlutó a miles de hogares. Por ello estoy segura que la respuesta no se hará esperar en este evento, los precios son bastante accesibles”, dijo.

Entre los platillos que se venderán ese día están el encebollado, corviche, ceviche de pescado y camarón, caldo de gallina criolla, y la deliciosa tonga, que consiste en una porción de arroz, maduro frito partido por la mitad, pollo y acompañado de una salsa líquida de maní.

La elaboración del menú y adquisición de los ingredientes se realizaron con la asesoría del Instituto de Economía Popular y Solidaria (IEPS) de Tungurahua, las direcciones provinciales de Inclusión Económica y Social (MIES), Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap), y Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional (Secap).

Los ministerios de Cultura y Turismo estarán a cargo del programa artístico. La Gobernación de Manabí y Esmeraldas, se harán presentes con grupos de danza y artesanía manabitas, y la intervención musical con la típica marimba esmeraldeña.

La empresa privada se sumará a la causa con la organización de la presentación musical del grupo venezolano Salserín y artistas nacionales. El evento se a partir de las 10h00 del sábado 18 de junio, en la explanada del municipio de Ambato (avda. Atahualpa y Cutuchi). (I)