Una selección de comida ecuatoriana, preparada por un chef quiteño, fue ofrecida a expertos culinarios en hoteles y restaurantes de la provincia de Cantón, en China, como parte de la campaña Ecuador Exquisito, informó ProEcuador.

El menú incluyó platos tradicionales, como ceviche y encocado de camarones, y  crema de banana, como postre. Se trató en general de una exhibición de productos que Ecuador desea promocionar en el país asiático y, la mayoría, que pueden ser adquiridos en los supermercados.

Uno de los platos más elogiados por los expertos  fue la tarta de atún con palmito por la combinación de sabores.

Mariella Molina, jefa de la oficina comercial de ProEcuador en Cantón, manifestó que el objetivo es impulsar las exportaciones de estos productos. (I)