En Solanda se optó por recibir a los comensales en los exteriores del centro de abastos. En el norte de Quito, el Ministerio de Agricultura auspició la feria “De la mata a la mesa”; en ella un chef enseñó cómo elaborar dulces típicos.

El evento equino se cumple por las fiestas de cantonización. Este año la urbe riosense fue escenario de conciertos, exposiciones artísticas y festivales gastronómicos. El desfile cívico militar fue suspendido por el estado de excepción.

La gastronomía, la música y la cultura popular carecen de inventarios en la capital, que ha sobrepasado las cuatro décadas como Patrimonio Mundial.

En reuniones familiares o en celebraciones de las localidades del Austro estos productos son parte indispensable de la gastronomía tradicional.