Un monitoreo en 367 fincas muestra aumentos en la producción lechera y una disminución significativa de gases de efecto invernadero, a partir de mejoras en pasturas y sistemas silvopastoriles.

Las alarmas se encienden en Estados Unidos tras detectar gripe aviar en un lote de leche.

Vita Alimentos brinda información importante acerca de los aminoácidos y su poder oculto para la salud.

Luego de realizar análisis de laboratorio en lotes de mantequilla con sal y de leche entera ultrapasteurizada, los técnicos encontraron bacterias e incumplimiento de esterilidad.

La Arcsa tiene planificado en este 2024 realizar controles que abarcan a 1.310 establecimientos de fabricación de lácteos y 3.363 productos registrados de leche y derivados.

Los científicos chinos clonaron tres ‘súper vacas’ en China.

Científicos de China lograron clonar, por primera vez, tres ‘supervacas’ lecheras de la raza Holstein-Friesian.

El acuerdo beneficia no solo a 271.535 productores pecuarios. En Ecuador se producen alrededor de 6,6 millones de litros diarios de leche cruda.