La producción de leche en 367 fincas ganaderas del país aumentó de 32.381 a 35.169 kilogramos tras la aplicación de prácticas productivas y ambientales promovidas por las Escuelas de Fortalecimiento Productivo Pecuario (EFPP), impulsadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Estas prácticas sostenibles permitieron una reducción del 65 % en las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI) en estos espacios.

Las fincas fueron capacitadas en una metodología denominada“aprender haciendo”. Este enfoque prioriza la aplicación directa de conocimientos en campo, especialmente en el manejo de pastos, nutrición animal y organización productiva.

Según los datos realizados, el incremento en la producción de leche se asocia principalmente a una mejor calidad y disponibilidad de forraje, lo que permite optimizar la alimentación del ganado. A esto se suma una reducción de emisiones de GEI, vinculada a prácticas que disminuyen la presión sobre el suelo y mejoran la eficiencia en el uso de recursos naturales.

Uno de los componentes clave del programa es la implementación de sistemas silvopastoriles, que integran árboles, pasturas y animales en un mismo espacio productivo. Este modelo contribuye a restaurar ecosistemas, mejorar la biodiversidad y generar sombra y alimento adicional para el ganado. Estudios citados por el programa indican que estos sistemas pueden elevar la productividad entre un 15 % y 30 %, al tiempo que reducen las emisiones y fortalecen la resiliencia frente al cambio climático.

La medición de los impactos ambientales se realiza mediante la herramienta CLEANED, desarrollada por la Alianza Bioversity y el Centro Internacional de Agricultura Tropical. Esta herramienta permite evaluar de forma rápida los efectos ambientales del desarrollo de las cadenas de valor ganaderas, incluyendo emisiones, uso de recursos y eficiencia productiva.

Desde la puesta en marcha de las EFPP, se han creado 228 escuelas en distintas provincias del país, con la graduación de 3.436 productores. Las capacitaciones se desarrollan tanto en fincas ganaderas como en instalaciones universitarias y centros de investigación para una mejor transferencia del conocimiento.

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