El cencerro, también conocido como la campana de la vaca, chocalho, en portugués, fue catalogado como Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco, el pasado 1 de diciembre. En Alentejo, al sur de Portugal, mantienen la costumbre de colocar esta artesanía en las reses.  El pueblo de Alcacovas es uno de los 3 lugares en Portugal donde este arte todavía se hace por los maestros chocalheiros en la fábrica Pardalinho.