El encebollado ecuatoriano, plato icónico del país, busca ingresar al récord Guinness como la sopa de pescado más grande del mundo.

La iniciativa, liderada por la Cámara de Turismo del Guayas y la Prefectura del Guayas, junto con escuelas gastronómicas de Guayaquil, se llevará a cabo este sábado 30 de noviembre en el centro comercial Plaza Laguna, con la meta de preparar alrededor de 5.000 porciones siguiendo las normas establecidas por Guinness.

El chef Luis Cedeño destacó que el objetivo no se basa solo en la cantidad de platos, sino en el peso total de la sopa que se cocinará, un aspecto que determinará Guinness en los próximos días.

El evento contará con una enorme cacerola de 4.5 metros, capaz de elaborar hasta 10.000 porciones, prometiendo ser un atractivo visual tanto para amantes del encebollado como para quienes buscan una experiencia memorable.

Además de la degustación, el evento tendrá shows en vivo para amenizar la jornada y los fondos recaudados serán destinados a causas sociales.

Las entradas para participar están disponibles en línea, con precios de $1.50 y $3, incluyendo opciones con chifle y pan.

Los organizadores invitan a los guayaquileños a sumarse a este momento histórico en compañía de sus familias.

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— EcuadorTV (@EcuadorTV) November 26, 2024