Todo comenzó a mediados de 2014, cuando la vida de los habitantes de la isla Santay cambió. Tras la inauguración de un puente tipo basculante que une a Guayaquil con la zona, el turismó mejoró transformando la vida de los pobladores.

Desde las 06:00 los habitantes de Santay esperan a los turistas. Inician con la preparación de los platos que ofertarán, cuelgan sus letreros y reciben a todos con una sonrisa. En total la isla tiene 58 familias, algunos son pobladores muy antiguos y que aún recuerdan cómo todo el lugar estaba formado por 7 haciendas ganaderas.

Los habitantes de Santay afirman que están orgullosos de pertenecer a la isla y agradecen las fuentes de trabajo originadas a raíz del puente basculante y los senderos ecológicos. El acceso es 06:00 a 17:00, de lunes a domingo. (I)