Desde el miércoles 25 de mayo y hasta el 2 de junio se desarrolla en Cuenca la celebración del Corpus Christi, una de las fiestas religiosas más importantes de la ciudad. Esta conmemoración se caracteriza por las eucaristías, procesiones, juegos pirotécnicos y la venta de dulces.

Este año, un total de 130 puestos se instalarán en los alrededores del parque Calderón y la Catedral La Inmaculada, en la calle Sucre. Las actividades del Septenario iniciaron el miércoles con las vísperas a cargo de la Arquidiócesis de Cuenca. Desde ese día, decenas de personas visitan los diferentes puestos para saborear la variedad dulces que ofertan, entre ellos: las cocadas, las quesadillas y alfajores.

La Municipalidad, a través de la Fundación Municipal Turismo, con el fin de rescatar las tradiciones y promocionar a Cuenca, desarrolló una serie de actividades para promover esta la celebración en otras provincias como El Oro, Guayas y Loja.

Cada año los priostes se encargan de organizar la celebración. Esta vez, están a cargo sacerdotes, la Fundación Municipal Turismo para Cuenca, la Cámara de Turismo del Azuay y la Asociación Hotelera del Azuay. (I)