Los ceviches y encebollados que son expendidos en 15 puntos de Manta serán parte de un concurso para econtrar la mejor "hueca" de la ciudad.

Hasta el 13 de septiembre, fecha de la final, estos negocios serán asesorados en temas de salubridad, atención al cliente e imagen, con el fin de que tengan una buena presentación para la atención de los turistas.

Andrea Zambrano, directora del Departamento de Turismo del Municipio de Manta, manifestó que se han considerado platos relacionados a la cotidianidad local, ciudad conocida como la capital mundial del atún.

“Con este concurso buscamos fortalecer la parte turística en cuanto a las huecas”, señaló Zambrano. (I)

Los participantes son:
Tío Frank (encebollados)
Encebollados ZD (encebollados)
Encebollados Bryan (encebollados y ceviches)
Pincatería La Aurora (encebollados)
Picantería Alexandra (encebollados y ceviches)
El Colorado (ceviche de pinchagua)
Tres Hermanos (ceviche)
La Carreta de Antonio (ceviche de pinchagua)
Cevichería Angelito (encebollados)
Encebollados el Mico (encebollados)
Cevichería Chapita (ceviche de pinchagua)
Encebollado El Gato (encebollados)
Ceviches de Pinchagua de José (ceviches)
Picantería Avilés (encebollados)
Rico Encebollado Plaza Azúa (encebollados)