Expertos culinarios de diversas ciudades del país están en búsqueda de la mejor ‘hueca’ de Manta.

El Municipio, a través del Departamento de Turismo, dio inicio al concurso para encontrar al establecimiento que ofrece el encebollado y el ceviche más ricos de la ciudad puerto.

Desde esta semana empezaron las capacitaciones a los 15 participantes. Los locales fueron escogidos por su gran acogida entre la ciudadanía y su tradición en la venta de estos platos típicos.

Hasta el 13 de septiembre, fecha de la final, estos negocios serán asesorados en temas de salubridad, atención al cliente e imagen, con el fin de que tengan una buena presentación.

Andrea Zambrano, directora del Departamento de Turismo del Municipio de Manta, resaltó que con este concurso se busca aumentar las visitas hasta la ciudad. (I)