Sofía Rodríguez, alumna del noveno ‘B’ - Colegio Atenas

Siendo el cultivo que menos se afecta cuando hay caída de ceniza del volcán Tungurahua, la cebolla blanca de Quero, cantón ubicado a media hora de Ambato, es la preferida en el Ecuador.

Agricultores de La Calera, El Guanto y El Guasmo, entre otros sectores de este cantón, envían camiones del producto cada semana, a ciudades como Portoviejo, Guayaquil, Cuenca y Manta, entre otras.

“La preferencia se debe a que nuestros suelos, de clima frío y frecuentemente ‘bañados’ por ceniza volcánica, germinan cebolla de excelente calidad”, dijo Roberto Santillán, comunero de la Calera.

Si bien cultivos de maíz y papa son devastados por el polvo volcánico, al ser una planta sin flores y frutos, el material no calcina la cebolla y por irónico que parezca, la ceniza es un abono muy beneficioso para esta especie. (I)