Cincuenta chefs ecuatorianos fueron elegidos para plasmar sus conocimientos culinarios en el libro Sabor de mi Ecuador, que reúne los principales platos de cada provincia. La publicación fue presentada en la Universidad de las Américas, en Quito. La obra contó con el aval del Ministerio de Turismo. Milena Díaz, una de las participantes, dijo que el objetivo es representar y posicionar a Ecuador, dándole un nombre en lo culinario.
