Ecuador ya tiene a su representante en el Mundial de Desayunos de Ibai Llanos. Tras una reñida elección entre varios clásicos de la cocina nacional, el bolón de verde con chicharrón se impuso sobre delicias como el encebollado, las humitas y el tigrillo, convirtiéndose en el plato que llevará la bandera ecuatoriana en este certamen gastronómico virtual.

La competencia no fue sencilla. En la lista estaban otros pesos pesados de la gastronomía ecuatoriana como el encebollado, el tigrillo, las humitas, los tamales y hasta el mote pillo, que suelen disputarse el título del desayuno favorito en distintas regiones del país. Sin embargo, el bolón logró imponerse y ahora deberá enfrentarse a Guatemala, que participa con su tradicional desayuno chapín.

El Mundial de Desayunos se disputa en redes sociales, donde los seguidores de cada país deben apoyar a su plato a través de “me gusta” en las publicaciones de Ibai Llanos en TikTok, Instagram y YouTube. Más allá de la calidad culinaria, el resultado depende del respaldo de los seguidores de redes sociales.

Otros rivales también se enfrentarán: Argentina contra Reino Unido, México frente a Perú, España contra Francia y Colombia frente a Costa Rica. Cada encuentro despierta debates, bromas y hasta disculpas, como las que el propio Ibai ofreció a los mexicanos por la forma en que presentó los chilaquiles.

La expectativa en Ecuador es grande. Los organizadores y fanáticos esperan que el país haga sentir su presencia en esta fase y logre avanzar en el torneo, mostrando así al mundo la riqueza y diversidad de la gastronomía nacional. Si quieres apoyar a la tricolor puedes votar a través de las cuentas de redes sociales del influencer. 

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— EcuadorTV (@EcuadorTV) August 22, 2025