Los restaurantes del Centro Histórico de Cuenca podrán ofrecer sus servicios en 25 espacios públicos: aceras, portales y plazas. Los lugares ya fueron definidos y habilitados desde el lunes 28 de abril de 2025.

El Concejo Cantonal aprobó una ordenanza municipal que busca regular y potenciar esta modalidad de atención al aire libre. Esta ordenanza excluye a bares y discotecas, y establece requisitos específicos para garantizar el orden, la movilidad y la preservación del patrimonio.

Esta medida busca dinamizar el turismo, fortalecer la gastronomía local y dar un nuevo aire a la economía cuencana.

Los dueños o arrendatarios de restaurantes interesados deberán solicitar autorización a la Dirección de Áreas Históricas y Patrimoniales, y cumplir requisitos:

• Mantener una sección libre de al menos 1.50 metros para el paso de peatones. El servicio en estos espacios no debe obstaculizar el paso. 
• No interferir con accesos ni mobiliario urbano
• Tener un frente mínimo de 3.50 metros. 

Horario

El horario permitido para operar en estos espacios será de 07:00 a 00:00.

En total, se han habilitado 25 zonas fueron habilitadas por el Municipio de Cuenca. Estas están en sectores como la Plazoleta de San Francisco, la Bajada de El Padrón, la Plaza del Farol, y tramos de calles icónicas como la Calle Larga, Padre Aguirre, Simón Bolívar y Las Herrerías. Los técnicos excluyeron los portales alrededor del Parque Calderón por su alta afluencia peatonal. 

Estos son los sitios habilitados 

Zona 1- Acera Sur de la Calle Larga, entre Benigno Malo y Escalinatas, Puente Juana de Oro.

Zona 2- Acera Este. Calle Benigno Malo, pasando la Calle Larga.

Zona 3- Plazoleta J. Matovelle, (La Merced).

Zona 4- Acera Norte. Calle Honorato Vásquez entre Luis Cordero y Borrero.

ZONA 5 –Plazoleta de El Vergel.

Zona 6- Acera Norte-Calle Larga entre Hermano Miguel y Mariano Cueva.

Zona 7-Acera Norte-Calle Larga, entre Mariano Cueva y Alfonso Jérves.

Zona 8-Acera Oeste-Calle de Las Herrerías, entre la Av. 12 de Abril y calle de Las Acacias.

Zona 9- Acera Este- Calle de Las Herrerías, entre la Av. 12 de Abril y calle del Arupo.

Zona 10: Acera Sur-San Blas entre Tomás Ordóñez y Manuel Vega.

Zona 11-Pasaje Hermano Miguel.

Zona 12-Plazoleta Pedro Touloup.

Zona 13-Calzada de circulación peatonal de La Condamine, entre calle Tarqui y plaza de El Vado.

Zona 14-Plazoleta de las Monjas, (Plaza de la UNE).

Zona 15-Acera Sur, calle Simón Bolívar y Padre Aguirre, esquina.

Zona 16-Acera Este, calle Padre Aguirre y Simón Bolívar, esquina.

Zona 17-Plazoleta San Francisco.

Zona 18- Portales calle San Sebastián y Plaza San Sebastián.

Zona 19-Calle Coronel Talbot y calle Sin Nombre, (alrededor de la plaza El Otorongo).

Zona 20-Plaza del Farol

Zona 21- Plazoleta de El Carbón.

Zona 22-Vereda Oeste, Avenida Loja, entre Av. 12 de Abril e intersección de la calle del Farol.

Zona 23-Bajada de El Padrón

Zona 24-Acera Oeste-Avenida Solano, entre Av. 12 de Abril y calle Daniel Córdova.

Zona 25-Plazoleta de la Música.