El Ministerio de Salud Pública, en coordinación con el Programa de Servicios Sociales Dignos, realizará controles a los establecimientos dedicados a la preparación y comercialización de alimentos y bebidas los días 8, 9 y 10 de febrero del 2013; en las provincias de Esmeraldas, Manabí, Tungurahua, Chimborazo y Bolívar.

El fin de estas revisiones es garantizar que se provea productos seguros para la población y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, las cuales pueden ser provocadas por encontrarse en estos: bacterias, virus, parásitos, residuos tóxicos, cuerpos extraños como piedras, vidrio, trozos de madera, entre otros.