La asociación El Progreso, del cantón Nabón, en la provincia de Azuay, se benefició con un centro de acopio totalmente equipado que permitirá mantener y controlar la calidad de la leche que se produce.

Además, podrá emplear técnicas de conservación de pastos y forrajes, con el propósito de optimizar y mejorar su negocio. La entrega la hizo el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap), a través del proyecto de Segunda Ronda Kennedy (2KR).

Esta cartera de Estado también dará asistencia técnica en el establecimiento y manejo de pastos, del hato bovino, inseminación artificial y prácticas de mejoramiento y conservación de los recursos naturales y cuencas hidrográficas.

Para el efecto se aplicarán técnicas agroecológicas con el fin de optimizar el rendimiento de la producción de leche. Este centro beneficiará a más de 50 familias y representó una inversión total de $ 56’416.000.

La asociación puso como contraparte la mano de obra para la construcción de la infraestructura. Entre los equipos proporcionados están: un enfriador de  leche, un generador de energía, caldero de vapor, dispositivos de laboratorio, analizador de leche, kit para detección de antibióticos, insumos y equipado para manejo y mejoramiento de pastos.

La comunidad podrá acopiar hasta 2.500 litros de leche diarios en el tanque enfriador. De esa manera, el producto mantendrá mejores condiciones de calidad.