En Carchi, el proyecto de cocinas a inducción funciona desde 2011 como parte de un plan piloto cuyo objetivo es cambiar la matriz energética y reducir el contrabando de gas subsidiado en la frontera norte.

Victoria Morillo, habitante de la parroquia de Tufiño, es una de las amas de casa que recibió la estufa eléctrica hace unos dos años.

El artefacto, para la mujer, es beneficioso por su rapidez y por el bajo consumo  eléctrico. Comentó que lo utiliza para la cocción, principalmente de sopas, pues en pocos minutos las prepara.

Sostuvo que se acostumbró a su uso porque el consumo no supera  los dos dólares al mes y también porque dejó de hacer largas filas para conseguir una bombona.

Édison Rosero, administrador de Emelnorte-Tulcán, dijo que entregaron más de 3 mil cocinas en las parroquias de Urbina, Tufiño, Maldonado, El Chical, Julio Andrade y próximamente en el cantón San Pedro de Huaca.    

Las amas de casa afirman que la cocción es más rápida con estas cocinas.