La Unión de Panificadores del Ecuador anunció que habrá un incremento en el precio del pan, debido al constante aumento de la materia prima. Así se confirmó la noche del domingo 9 de mayo del 2021, a través de un comunicado emitido por el gremio. 

En él se especificó que el costo mínimo del pan se incrementará de 12 a 20 centavos. ¿La justificación? "La medida se toma ante el alza desmedida y continua de la materia prima", se indicó en el escrito. Este nuevo valor se aplicará desde el lunes 24 de mayo del 2021. 

"Rechazamos enérgicamente el alza a los insumos de nuestra materia prima... Juntos lucharemos por nuestro sector artesanal", agregó la agremiación. Sin embargo, el Gobierno aún no se ha pronunciado al respecto.