Unas 2.000 horas de capacitación recibirán 600 panificadores de 16 ciudades de las provincias del Guayas, Pichincha,  Los Ríos, Manabí, Santa Elena, El Oro, Bolívar, Tungurahua, Cotopaxi y Santo Domingo de los Tsáchilas.

Los talleres de capacitación, organizados por el Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), serán dirigidos también a los pasteleros del país.

El primer ciclo se desarrolla desde el pasado lunes y concluirá el 13 de diciembre. “A fin de ampliar la socialización de los conocimientos en esta rama y potenciar las habilidades en la elaboración de los productos”, dijo Concepción Ocampo, coordinadora regional del Mipro.