En Italia no se generaliza a la hora de hablar de parmesano. Las marcas más conocidas son el Parmesano Reggiano (las de mayor prestigio) y el Parmesano Padano (más barato).

El queso parmesano original tiene un gusto único e inimitable, cuyo secreto tiene más de 9 siglos de historia. Cada “forma de queso” viene sellada con un numero único y progresivo, parecido a un carné de identidad.

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