La cazuela de mariscos es uno de los platos más representativos de la costa ecuatoriana. Con una mezcla intensa de sabores del mar, verde y especias, esta receta tradicional combina técnica, historia y nutrición en un solo plato. Aquí te explicamos cómo prepararla paso a paso y por qué sigue siendo un clásico infaltable.

Camarón, plátano verde y chocolate fino de aroma cautivaron a chefs y expertos en Monza, Italia, posicionando a Ecuador como una potencia gastronómica.

Fuera de estos cantones, el resto del país está en semáforo rojo.

Tendrán prioridad los hijos de las jefas de los hogares. El MIES apela a la corresponsabilidad ciudadana para lograr mitigar el contagio con covid-19.

Excepto Daule y Salitre, que pasaron a semáforo verde, los otros 22 cantones de la provincia se encuentran en amarillo. Los operativos son permanentes, mientras la cifra de fallecidos se detuvo.

Profesionales consultados consideran que la urbe debería pasar al semáforo verde. Gran parte de la población ya adquirió inmunidad al virus y la reactivación económica no debe esperar más.

Los alcaldes de los cantones que cambiaron a nivel amarillo serán más cautos y evaluarán la situación durante al menos 30 días antes de tomar una decisión.