Cada 20 de agosto, el calendario rinde homenaje a uno de los acompañamientos más queridos y universales: las papas fritas. Crujientes, doradas y con un sinfín de variaciones, este alimento ha trascendido culturas y generaciones, consolidándose como un ícono gastronómico que acompaña tanto a la comida callejera como a la alta cocina.

La celebración, reconocida en varios países, suele incluir festivales, degustaciones y concursos que buscan exaltar la creatividad en torno a este producto. Mientras algunos chefs reivindican las técnicas artesanales, otros experimentan con nuevas combinaciones, aderezos y presentaciones que renuevan su legado.

Papas fritas en la mesa ecuatoriana

En el marco de esta fecha, PedidosYa reveló cifras que confirman el lugar protagónico de las papas fritas en la dieta nacional. Solo en 2024, a través de la aplicación se pidieron más de 1 millón de porciones en Ecuador.

Las ciudades que más consumieron fueron Cuenca, Ambato, Guayaquil y Quito, con las hamburguesas como el plato más acompañado por este snack. Entre los consumidores destaca un fanático ambateño que alcanzó 230 pedidos en un año, con un promedio cercano a 19 órdenes mensuales.

Un ícono universal

Más allá de los números, las papas fritas siguen siendo un alimento cargado de nostalgia e identidad. Desde compartirlas en familia hasta acompañar una salida entre amigos, su textura crujiente y sabor inconfundible las han convertido en un clásico que nunca pasa de moda.

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— El Telégrafo Ecuador (@el_telegrafo) August 20, 2025