San Juan cautiva con sus paisajes y sus sabores
La arquitectura, el sabor y sus paisajes, pero más que nada la alegría de sus residentes son parte del barrio de San Juan, conocido como “El balcón quiteño”.
San Juan fue el protagonista esta semana en El Famoso Barrio de..., programa multimedia de los Medios Públicos.
El formato se presentó ayer en una cabina abierta desde las 16:00 por la señal de Pública FM.
Desde el Centro de Arte Contemporáneo (CAC), los protagonistas de San Juan narraron su historia para la audiencia.
Como Teresa Quevedo, que escribió el libro El Balcón Quiteño, Una historia de San Juan (1990), donde revela detalles del sector y su evolución urbana desde los años 60 y 70.
El programa también incluyó a Jorge Jiménez, dirigente del comité de seguridad llamado “Habana Independiente” de San Juan.
Los sabores no podían faltar en sus máximas representantes, como Manuela Cobo, con sus quesadillas. Y Carmen Chasi, del local Los motes de San Juan.
Así, el barrio San Juan contó su esencia en la mismo voz de sus residentes.
Motes de San Juan
Si uno visita el barrio y no prueba la sazón de sus motes tradicionales, es como si no hubiera estado en la zona.
Así lo resume Carmen Chasi en su historia gastronómica, que viene de una herencia familiar que ya está en la tercera generación.
“Mis abuelos, mi tía y mi madre, y ahora yo”, contó.
Carmen afirmó que el local, ubicado en Nicaragua y Riofrío, tiene 77 años abierto al público y lo inició su abuela.
Bajo su administración el local ya llega casi a las cuatro décadas en el barril, donde atiende a su clientela.
“Abro de lunes a domingo desde las 09:30”, señaló.
El secreto del sabor lo descubrió observando a sus familiares, hasta lograr la esencia adecuada que ha cautivado a sus clientes.
Aún así, más alla de su local, doña Carmen, como también es conocida, no se le ocurre vivir en otro barrio, que no sea su San Juan.
“Me gusta estar aquí, atender a mis clientes, es lo más lindo, mi gente”, afirmó.
No es algo retórico, pues como parte de su agradecimiento a los clientes, doña Carmen afirmó que, con su familia, realiza varias actividades sociales.
Entre ellas, agasajos a los niños en Navidad, a las madres en su día y a personas vulnerables del sector.
Manuela Cobo y sus Quesadillas de San Juan también cautivó a la audiencia.
La mujer, de 56 años, es obstetra, pero desde pequeña se ha dedicado al negocio de la panadería.
Además, su familia fue una de las fundadoras del barrio, pues su abuelo Juan Cobo León fue impulsor de varias obras en San Juan.
También se entrevistó a Giti Neuman, presidenta de la Estampería Quiteña, entidad que inauguró sus nuevas instalaciones en el Centro de Arte Contemporáneo (CAC).
San Juan es el tercer sector que protagoniza el formato El Famoso Barrio de..., de los Medios Públicos, que continúa posicionándose como una propuesta de comunicación urbana. (I)
