4 Haciendas turísticas del Ecuador llenas de historia y tradición

En el marco de la campaña ´Me quedo en Ecuador´, que busca incentivar los viajes al interior del país, el Ministerio de Turismo designó a agosto como el ´Mes de las Haciendas y el Turismo Rural´ para impulsar diversos destinos y reactivar la economía del sector. Por eso, presentamos cuatro haciendas de Imbabura, para ver de cerca estos espacios únicos, llenos de historia y tradición. Una excelente opción para planificar futuros viajes y apoyar al turismo local.

Bizcochos de Cayambe

El primer destino, en este recorrido, es una parada casi obligatoria en los locales donde venden los tradicionales bizcochos de Cayambe. Este manjar es patrimonio de la identidad intercultural de la ciudad. De hecho, hubo una época cuando el gremio de las bizcocheras tuvo tanto poder que los acontecimientos del cantón se tenían que discutir con ellas.

Así llegamos a los ´Bizcochos Katherine´, un negocio administrado por la quinta generación de una familia de bizcocheros que cuentan con una receta de más de 100 años de antigüedad.

Hacienda La Compañía

Luego de desayunar unos deliciosos bizcochos, en un viaje de 15 minutos en auto, puede llegar a la hacienda La Compañía. Un lugar que transporta a la época colonial, cuando empezó la apropiación de tierras y la consolidación de la hacienda.

El nombre de La Compañía de Jesús se le dio porque las tierras pertenecían a la orden de los Jesuitas hace aproximadamente 300 años. Con su expulsión en 1767, los gobiernos republicanos empezaron a vender las tierras, y la familia Jarrín las adquirió. Lleva en su poder por 8 generaciones.

El terreno donde está ubicada es considerado como la tierra de las rosas. La hacienda cuenta con una plantación, donde se producen 58 variedades para exportación.

Martín Perujo, propietario hacienda La Compañía, explicó que la familia vive en la edificación, por lo cual no ofrecen hospedaje, pero realizan otras actividades en las que tratan a los pasajeros como invitados de la casa. “Nos manejamos exclusivamente con estas reservas con diferentes servicios, pueden ser desayunos, almuerzos, recorridos por la casa antigua, la capilla antigua y la exhibición de rosas”, dijo.

Servicios y experiencias:

• Alimentación
• Recorridos por la hacienda, la capilla y la casa
• Recorridos por la plantación de rosas

Distancias:

• Desde Quito: 75 minutos.

Localidad: Cayambe

Hacienda Pisanqui

La hacienda Pinsaqui nació hace cerca de 300 años como una fábrica de textiles de lana de borrego establecida por la orden de los Jesuitas. Luego fue comprada por la familia del actual dueño, Pedro Freile Guarderas.

El padre del actual dueño, decidió abrir esta casa histórica patrimonial al turismo hace 27 años. Se inició con 8 habitaciones y actualmente tienen 30.

Un hecho histórico destacable que ocurrió en la hacienda Pinsaqui, fue tener hospedado al libertador Simón Bolívar en una de las habitaciones.

Servicios y experiencias:

• Alojamiento
• Alimentación
• Masajes terapéuticos
• Cabalgatas
• Senderismo
• Tour de elaboración de quesos
• Tour de las aguas termales

Distancias:

• Desde Quito: 1:55
• Desde Cuenca: 9:15
• Desde Guayaquil: 8:40

Localidad: San Juan de Ilumpan, Otavalo – Imbabura

Hacienda Cusín

Con más de 400 años de antigüedad, la hacienda Cusín conserva las tradiciones en sus decoraciones. Un espacio lleno de naturaleza que cuenta con más de 100 tipos de orquídeas.

En época de pandemia, se hicieron autosustentables con el cultivo de productos orgánicos, hacen su abono y ofrecen productos naturales sin pesticidas. Pero el mayor valor de este espacio es sin duda su historia.

César Arcos, gerente general hacienda Cusín, manifestó: “Es como que regresas en el tiempo, que es muy importante porque de esa manera también no nos distraemos de nuestras raíces, de nuestra cultura y podríamos hasta empezar a soñar como era la vida en esos tiempos”.

Servicios y experiencias:

• Hospedaje
• Alimentación
• Jardines
• Biblioteca
• Cabalgata
• Caminata y relatos históricos

Distancias:

• Desde Quito: 1:05
• Desde Cuenca: 9:00
• Desde Guayaquil: 8:25

Localidad: San Pablo, Otavalo – Imbabura

Hacienda Molino San Juan

La Hacienda Molino San Juan es el primer hotel patrimonial del siglo XIII que ganó tres veces el World Travel Award. En este lugar podrá ver las piezas originales del antiguo molino y podrá probar la milenaria bebida de 7 granos hachu jacu.

“Una colada nutritiva que tiene 7 siglos de historia. De la cultura Cayambe”, explicó Jaime Pallares, propietario hacienda Molino San Juan.

La hacienda ofrece hospedaje en el antiguo establo, que fue adaptado para que las personas se instalen cómodamente en sus habitaciones.

Servicios y experiencias:

• Hospedaje
• Alimentación
• Cabalgatas
• Caminatas
• Jardín

Distancias:

• Desde Quito: 1:00

Localidad: Ibarra, cerca de la laguna de Mojanda.