La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un chifa en Calderón, Quito, tras detectar graves irregularidades higiénicas y la presencia de plagas.

La intervención se dio luego de una denuncia ciudadana que alertó sobre las condiciones insalubres en el establecimiento.

¡Clausuramos un chifa en Calderón, #Quito! ?❌

Durante un operativo de control, detectamos serias irregularidades que ponían en riesgo la salud de los consumidores: presencia de plagas, infraestructura deteriorada y alimentos sin notificación sanitaria.#ElNuevoEcuador ?? pic.twitter.com/F9bk7bw7RG

— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) November 29, 2024

Durante la inspección, Arcsa encontró acumulación de grasa, infraestructura deteriorada, materias primas sin notificación sanitaria, carnes fuera de la cadena de frío y refrigeradores sin mantenimiento.

Además, el personal carecía de insumos para lavado de manos, trabajaba sin equipo de protección y utilizaba uniformes inadecuados.

También se detectaron cucarachas bajo los mesones y un registro de control de plagas de una entidad no autorizada.

Debido al alto riesgo para la salud pública, el establecimiento fue clausurado y se inició un proceso sanitario.

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— El Telégrafo Ecuador (@el_telegrafo) November 30, 2024