En Europa lanzan un sustituto de la carne impreso en 3D

Cuenta con varios productos como proteína de soya y guisantes, con garbanzos...
19 de noviembre de 2021 20:33

En Europa lanzaron al mercado un sustituto de carne vacuna impreso en 3D. Lo hizo la empresa Redefine Meat con un producto que mezcla de proteína de soya y guisantes, con garbanzos, remolacha, levaduras nutricionales y grasa de coco.

Según un reporte de la cadena CNN, la intención de esta compañía es llegar a miles de restaurantes a finales del 2022. Mientras tanto, promociona este corte de carne alternativa impreso en esta tecnología a base de plantas. 

Se calcula que la venta de esta carne alcanzaría los $140.000 millones hasta el 2029. Esta cifra representa al 10% de mercado mundial de la carne. 

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