Posorja, parroquia rural Guayaquil, vivirá una gran fiesta hoy con el II Festival del Camarón Pomada.

Los comuneros mostrarán, desde las 08:30, platos elaborados en base al crustáceo en el malecón.

Este recurso marítimo es capturado desde hace 54 años por 40 embarcaciones de la localidad.

De esta actividad pesquera se beneficia el 50% de la población.

Los organizadores premiarán con dinero en efectivo los 3 mejores platos típicos.

Además, habrá rifas gratuitas de electrodomésticos para todos los asistentes.

El asa de mariscos, el camarón a la legumbrera, el arroz con pomada, las croquetas de pomada, el pomada al ajillo en canasta de verde, el ceviche de pomada, la mortadela de pomada y las empanadas pomaderas de coco están entre la oferta gastronómica.

La especie pomada que se exporta principalmente a Europa es utilizada para hacer lasaña. Además tiene mucha acogida en EE.UU. y Chile.

El evento contará con la presencia de autoridades de la provincia del Guayas, así como también de reconocidos artistas ecuatorianos quienes serán los encargados de animar el festival. Está confirmada la presencia del gobernador del Guayas, Rolando Panchana, y de la candidata a la Alcaldía de Guayaquil, Viviana Bonilla.

El festival es organizado por los 40 armadores de barcos pomaderos de la Asociación Primero de Mayo.

Jorge Luis Baidal, presidente de la Asociación, manifestó que se tiene preparada una fiesta de generosidad. “Este es un festival del pueblo y para el pueblo que busca desterrar la idea de que el camarón pomada solo sirve para un plato en un chifa.

Con este recurso marino se preparan diversos platos dignos de ser servidos en los mejores restaurantes del mundo, ya que se trata de un producto de exportación”, dijo el dirigente.