Un chifa ubicado en el centro de Guayaquil fue clausurado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) debido a las pésimas condiciones de higiene detectadas durante una inspección.

El operativo se realizó en un restaurante de comida china situado en la avenida 9 de Octubre, entre Machala y Quito, donde las autoridades hallaron ratas muertas en el piso de la cocina, presencia de cucarachas, acumulación de grasa y una infraestructura visiblemente deteriorada.

De acuerdo con el reporte oficial, los alimentos se preparaban en áreas no adecuadas y sin las condiciones sanitarias mínimas exigidas por la normativa. El video de la intervención, difundido por Arcsa en redes sociales, generó indignación entre los usuarios y puso nuevamente en debate los controles de salubridad en locales de comida.

La clausura provisional del chifa se ejecutó de forma inmediata, en cumplimiento del artículo 180 del Código Orgánico Administrativo (COA), que faculta a la entidad a cerrar establecimientos que representen un riesgo para la salud pública.

Arcsa recordó que en lo que va del año se han clausurado más de 25 restaurantes en la Zona 8, que incluye Guayaquil, Samborondón y Daule. Según la entidad, más del 90 % de estos locales han corregido las irregularidades y reabierto sus puertas tras cumplir con los procesos de saneamiento requeridos.

¡De verdad, esto ya es el colmo de la insalubridad! ??

Clausuramos un chifa del centro de #Guayaquil que mantenía una alarmante falta de higiene en sus cocinas, que eran verdaderas alcantarillas por donde deambulaban ratas y cucarachas. #ArcsaControla ✅#ElNuevoEcuador ?? pic.twitter.com/gZ1c57j6jO

— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) October 20, 2025

Las autoridades reiteraron su llamado a los dueños de restaurantes para mantener condiciones adecuadas de limpieza y manipulación de alimentos, con el fin de garantizar la seguridad sanitaria de los consumidores.